郑州西亚斯学院学子赴商城县三下乡 ——桂花与毛尖的创新融合探索

近日，郑州西亚斯学院“桂韵毛尖”项目团队奔赴河南省信阳市商城县，正式启动第九届河南省普通高等学校“出彩中原”大学生社会实践活动。这支由10名跨学科学生组成、2名导师指导的实践团队，以“助力县域富民产业振兴”为核心目标，聚焦商城县茶产业发展痛点，开启桂花与信阳毛尖创新融合的实践探索之旅。

商城县作为红色经典《八月桂花遍地开》的发源地，不仅拥有深厚的红色文化底蕴，更坐拥20万亩优质茶园与8000亩规模化桂花种植基地，“生态+文化”双重资源优势显著。然而，当地茶产业长期面临“原叶销售为主、产业链条短、产品附加值低”的困境，传统桂花窨制工艺依赖鲜桂花，受季节限制且易滋生杂菌，制约产业升级。郑州西亚斯学院“桂韵毛尖”项目团队的到来，为破解这一难题带来了创新思路。

此次实践以“技术革新—产品矩阵—模式融合—文化赋能”为核心路径，团队与商城县万亩茶园茶业发展有限公司深度合作，重点攻关智能雾化蒸汽复活干桂花窨制工艺。据项目负责人李鹏介绍，该工艺通过80-85℃精准温控、8秒快速香气释放技术，可实现400%生产效率提升与99.9%灭菌效果，彻底打破季节限制，让桂花毛尖实现全年稳定生产。目前，团队已开展多组温度、时长参数测试，逐步优化干桂花复活与窨制工艺，为后续专利申请与产业化落地奠定基础。

在产品开发层面，团队依托创新工艺，构建差异化桂花毛尖产品矩阵：除核心的桂花毛尖袋泡茶、鲜奶茶基底茶外，还深挖商城县红色文化内涵，设计“桂韵茶仙”系列文创周边，将《八月桂花遍地开》的文化记忆融入产品包装，让茶叶成为承载地方文化的载体。同时，为保障茶农收益，团队初步拟定与当地茶农合作社签订高于市场价20%的保底收购协议，通过“企业+合作社+农户+科技”的利益联结机制，直接拓宽农民增收渠道。

值得关注的是，团队充分发挥跨学科优势，打造“产学研用”协同创新生态。经济与管理学院学生负责市场调研与电商运营，构建“高校直播社团+大学生甄选官”营销矩阵，通过沉浸式茶园直播、场景化内容营销拉近与年轻消费者的距离；工学部学生参与智能雾化设备研发调试，推动技术成果落地；新闻与传播学院、艺术设计学院学生则聚焦品牌塑造与文创设计，为产品注入文化活力。这种跨专业协作模式，不仅让学生将课堂知识转化为产业实践能力，更实现了高校人才培养与县域产业需求的精准对接。

“我们已完成1175份消费者调研问卷与30份茶农访谈记录，后续将结合市场反馈进一步优化产品。”团队成员表示，此次实践还将同步推进桂花毛尖全产业链技术标准制定，计划开发“茶园研学+桂花观光+红色体验”的茶文旅融合路线，为商城县旅游业注入新IP。

据悉，“桂韵毛尖”项目此前已获2025年河南省中国国际大学生创新大赛三等奖，团队负责人曾在《营销界》发表茶旅融合相关论文，具备扎实的理论与实践基础。商城县万亩茶园茶业发展有限公司负责人孙云山（信阳市“信阳毛尖制茶大师”）表示，与高校团队的合作将为企业带来技术与人才双重支撑，助力商城县茶产业从“初级加工”向“高附加值创新”转型。

接下来，团队将按计划推进中试生产、市场试销与品牌建设工作，预计2026年9月完成项目验收与成果转化，形成可复制的县域茶产业创新发展范式，为河南乡村振兴与县域富民产业升级贡献青春力量。

（郑州西亚斯学院，李鹏）